2017.7.20 陈安揆 美国哥伦比亚特区律师
卫生福利部于民国104年7月20日以部授食字第1041302569号函令（下称本号函令）公告「连锁饮料便利商店及快餐业之现场调制饮料标示规定」（下称本规定）。
本规定第2、3点明确规范适用对象包括具营业登记之连锁饮料业、连锁便利商店业及连锁快餐业（以下简称为连锁业者）之现场调制饮料；而所谓连锁业者，指公司或商业登记上使用相同之名义，或经由加盟、授权等方式使用相同名义。
本规定第4点规定，现场调制之饮料，应标示全糖之添加量及该糖量所含热量。该添加量另得以换算方糖数标示之(每颗方糖以五公克计)，其所含热量得以每公克四大卡或每颗方糖二十大卡标示之。
本规定第5点则分别针对茶、咖啡及果蔬品名之饮料标示方式进行规定。首先，茶饮料，应标示茶叶原料来源之原产地(国)。若茶叶原料混合二个以上产地(国)者，应依其含量多寡由高至低标示之；未以茶叶调制，而以添加茶精等香料者，应于品名标示「○○风味」或「○○口味」字样。其次，咖啡饮料：除应标示咖啡原料来源之原产地(国)；若咖啡原料混合二个以上产地(国)者，应依其含量多寡由高至低标示外，应以红黄绿符号或图样标示区分咖啡因含量。最后，果蔬品名之饮料，应以果蔬汁含量应达百分之十以上，始得以「○○汁」为品名；如未含果蔬汁者，应于品名标示「○○风味」或「○○口味」字样。
本规定第6点则规范，本规定之标示应以中文显著标示，得以卡片、菜单注记、标记(卷标)或标示牌(板)等型式，采张贴悬挂、立（插）牌、黏贴或其他足以明显辨明之方式为之。前项以菜单注记、标记（卷标）者，其字体长度及宽度各不得小于零点二公分；以其他标示型式者，各不得小于二公分
如果违反上述规定，涉违反食品安全卫生管理法第25条第2项所为之公告，依同法第47条第1项第9款规定，可处新台币三万元以上三百万元以下罚款。