2017.7.20 陳安揆 美國哥倫比亞特區律師
衛生福利部於民國104年7月20日以部授食字第1041302569號函令（下稱本號函令）公告「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」（下稱本規定）。
本規定第2、3點明確規範適用對象包括具營業登記之連鎖飲料業、連鎖便利商店業及連鎖速食業（以下簡稱為連鎖業者）之現場調製飲料；而所謂連鎖業者，指公司或商業登記上使用相同之名義，或經由加盟、授權等方式使用相同名義。
本規定第4點規定，現場調製之飲料，應標示全糖之添加量及該糖量所含熱量。該添加量另得以換算方糖數標示之(每顆方糖以五公克計)，其所含熱量得以每公克四大卡或每顆方糖二十大卡標示之。
本規定第5點則分別針對茶、咖啡及果蔬品名之飲料標示方式進行規定。首先，茶飲料，應標示茶葉原料來源之原產地(國)。若茶葉原料混合二個以上產地(國)者，應依其含量多寡由高至低標示之；未以茶葉調製，而以添加茶精等香料者，應於品名標示「○○風味」或「○○口味」字樣。其次，咖啡飲料：除應標示咖啡原料來源之原產地(國)；若咖啡原料混合二個以上產地(國)者，應依其含量多寡由高至低標示外，應以紅黃綠符號或圖樣標示區分咖啡因含量。最後，果蔬品名之飲料，應以果蔬汁含量應達百分之十以上，始得以「○○汁」為品名；如未含果蔬汁者，應於品名標示「○○風味」或「○○口味」字樣。
本規定第6點則規範，本規定之標示應以中文顯著標示，得以卡片、菜單註記、標記(標籤)或標示牌(板)等型式，採張貼懸掛、立（插）牌、黏貼或其他足以明顯辨明之方式為之。前項以菜單註記、標記（標籤）者，其字體長度及寬度各不得小於零點二公分；以其他標示型式者，各不得小於二公分
如果違反上述規定，涉違反食品安全衛生管理法第25條第2項所為之公告，依同法第47條第1項第9款規定，可處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。